餐饮服务整改报告书怎么写?

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快餐店整改报告  尊敬的***卫生局:  贵局于****年*月**日对我店进行检查,对存在问题提出整改意见。我单位组织全体人员认真整改,整改情况汇报如下:  

1、设置食品安全管理人员。  

2、厨房设置在距离有毒、有害污染源的影响范围外,设置相应的粗加工等操作场所,以及食品存放等场所。各加工操作场所按原料进入处理、半成品加工、成品供应的顺序合理布局并分区明确。用于原料、半成品、成品的工用具和容器有明显的区分标识,并分开存放。  

3、对厨房地面进行平整,无裂缝,设置足够数量的洗手设备,门窗设置防蝇网。  

4、设置独立的餐用具洗消间,结构密闭专供存放消毒后餐用具的保洁设施,使用集中消毒企业供应的餐具。  

5、设置粗加工操作台及数量足够的菜架,接触食品的设备、工具符合食品安全标准和要求。  

6、食品和非食品分开存放,有明显标识。  

7、设置独立的空调、工具清洗消毒设施,专用冷藏设备,专用留样冰箱并标识。  

8、建立从业人员健康管理档案。  ************快餐店  2014年7月1日

标签: 整改报告怎么写

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